Matjes- Wochen

Jetzt ist MATJESzeit –

Junge Heringe werden im Frühjahr gefangen,
leicht eingesalzen und nur kurz in Fässern gelagert.
Auf diese Weise behalten sie ihren typischen Geschmack.
Der Juni ist die beste Zeit für diese zartwürzige Delikatesse, die original aus der Hand ”geschlürft” wird. Während unserer MATJES-Aktion erwartet Sie ein reiches Angebot von Spezialitäten, das kulinarisch mehr aus diesem Fisch macht, als Sie bisher für möglich hielten.